CARACTERISTÍCAS
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- Mahou Maestra Dunkel en pack de 24 botellines de 33 centilitros con 6,1% de alcohol.
- La cerveza Mahou Maestra Dunkel es una cerveza lager oscura digna de los grandes maestros. Es una receta de 1908, inspirada en el estilo tradicional Munich Dunkel originario de Alemania. De color muy oscuro con cuerpo intenso, con aroma hacia notas tostadas, café y chocolate, tiene un ligero toque ahumado. En boca tiene un cuerpo moderado y sedoso, con un amargor suave ligeramente persistente.
- La maceración se realiza de la forma tradicional mediante un proceso de triple temple o decocción, mucho mas largo de lo habitual, y que consiste ebullir una parte del volumen de la maceración (con mas proporción de grano), para luego volcarla de nuevo en la maceración principal y, así subir la temperatura rápidamente y de forma controlada. Este método incrementa el color e intensifica el carácter de la malta, expresándose mas los aromas tostados, a chocolate, a tabaco o pasas.
- Elaborada con tres tipos de malta: 90% malta Munich que por su mayor tueste aporta este tipo de notas a la cerveza y que, junto con una parte de malta Pilsen, poco tostada, construye el cuerpo y textura de esta cerveza. Finalmente, pequeña proporción de malta Color, mucho mas tostada, determina el color negro y aporta notas a café y chocolate. Combina variedades de lúpulo amargas y semiaromáticas de origen europeo, responsables del amargor suave y moderado y levadura lager.
- Para un mayor disfrute se recomienda consumir entre 8º y 10º C.
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